I vores risteri skal kafferne sorteres og dømmes efter kvaliteten af den grønne bønne, men også hvordan den smager i den serverede kop.

Vi rister alle vores kaffer efter profiler, som vi har bygget op så vi kan fremhæve kaffernes karakter og de specielle kendetegn, som tyder pa de lande bønnerne kommer fra.

Det giver os blandt andet muligheden for at lave in-house blends, som passer til hver enkelte årstid.

Gennem vores ristning kan vi komme tættere på både kaffenørden, og det almindelige menneske, som gerne vil have en god kvalitets kop kaffe, der er lavet med hjerte fra start til slut.

Vi ønsker at videregive alt det information vi kan, til vores kunder og mener det er vigtigt at du får hele historien med.
Den varme kaffe du sidder med, har nemlig været på en lang rejse inden den ender i din kaffekop.
Derfor har vi samlet informationerne på kaffebønnerne og kaffen, under hver type kaffe.