Friskristet kaffe til dig og din brygger

 

I vores lille Mokkahus ude i Risskov, arbejder Kenneth hver dag sammen med Toperen på at udvikle de bedste smagsprofiler til den råvare som bønder fra hele kaffebæltet har knoklet for at få høstet til os.

 

" Det er min fornemste opgave at viderebringe kaffebønnens smagsnoter og karakter gennem en opmærksomhedskrævende proces i kafferisteren" - Kenneth T Kastberg | Kafferister 

 

Det er ikke helt tilfældigt at Kenneth er blevet kafferister. Han har siden teenager årene haft en naturlig interesse for råvarer og smagsoplevelser. Derfor tog han både tjener og kokkeuddannelsen og har i mange år været restaurantchef for anerkendte restauranter i både København og Aarhus.

Toper roaster