Nordisk Brænderi

I nordjylland ved Jammerbugten ligger et lille brænderi, som omsætter nordens natur til innovativ premium spiritus. 

Anders Bilgram, som er stifter og ejer af Nordisk Brænderi, har fundet inspiration til destilleriet gennem hans mange rejser langs iskysterne.

Hans primær læremester og stadig mentor er slotsdestillatør Herbert Rösch fra det sydlige Tyskland. Med hans viden og samarbejde, har Anders bygget et destilleri i nordjylland som stiler efter at giver danskerne mulighed for at "Nyde variationerne og den autentiske oplevelse det er at sidde med et glas enestående spiritus." - Citat Anders Bilgram 


Håndværket

På en ejendom ved Hødalen drives mikro-destilleriet Nordisk Brænderi. Her produceres en bre portefølje af produkter. Det hele startede med produktion af unikke brændevine og snapse på nordiske frugter, bær, urter mm.

Idag producerer mikro destilleriet også gin, whisky og rom.

For at sikre den bedste smagsoplevelse bruger Nordisk Brænderi en del ressourcer på sortering og udvælgelse af de bedste råvarer, som beabejdes manuelt for til sidst at ende i en håndlavet Müller kobber-destillationsapparat fra Schwarzland i Tyskland. Destilleringsapparatet 

Nummererede flasker

Alle flaskerne fra Nordisk Brænderi er noteret med dato for påfyldning, destillatørens underskrift samt et tredelt flaskenummer.

Første del af nummeret er produktions nummeret, efterfuldt af et bogstav som er navnet på aftapningshanen.

Anden del er årstallet for aftapningen og til sidst flaskenummeret i det oplag som er produceret.