Guatemala Maravillas 1 kg

Guatemala Maravillas 1 kg

169,00 DKK

Finca Maravillas, Huehuetanngo

 

Guatemala har en helt særlig smags karakter, denne er ingen undtagelse. Vi har testet denne kaffe på V60 bryg, det har givet denne smagsprofil.

| Vilde bær | mørk chokolade | Fyldig afrundet krop |

Varenr.: 995046
Lagerstatus: Leveringstid: 2-4 hverdage
Stk.
  • Fri fragt ved køb over 499,-
  • Hurtig levering
  • 30 dages returret

Finca Las Maravillas

Den tørre, varme vind fra Mexico sørger for at højlandet i Guatemala beskyttes fra frost, hvilket har givet dette område en mulighed for at dyrke kaffe meget højt i bjergene. Kaffe fra denne region har typisk en ren smagsprofil med masser af krop og syrlige bær noter.

 

Historien bag Maravillas

Maria Carmelina er ejer af Finca Las Maravillas. Sammen med sin mand, Pedro, købte de som unge et lille stykke jord for at starte en slags børnehave for kaffeplanter. De plantede kaffetræer og passede dem til de blev 9-14 mdr og solgte dem derefter videre til nabo farmene.

 

Det blev en fin forretning og parret kunne købe mere jord, hvor de plantede kaffeplanterne fra ”børnehaven”. Ønsket var at se hvordan planterne voksede, så de kunne udvikle og forbedre kaffetræerne helt fra første spir. Mere jord blev opkøbt og langsomt udviklede ”børnehaven” sig til en anerkendt kaffefarm.

 

For et par år siden gik Pedro bort, nu leder og udvikler Maria produktionen sammen med sin datter og to sønner.

 

Kaffefarmenn vedligeholdes ved jævnligt beskæring af de følsomme kaffeplanter. Desuden dyrker Maravillas banantræer for at give skygge til kaffeplanterne, og holde et naturligt indhold af kalium i jorden, som er særlig vigtigt i den tid hvor kaffebærerne modnes.

Verdensdel Sydamerika

Kunder der har købt dette produkt har også købt