Kaffevægt


Kaffevægten - Baristaens hemmelige gadget

Kaffevægte er ved at blive en hel religion inden for kaffebrygning. Nogle mener at det er fint bare at bruge sin køkkenvægt til at veje bønnerne og resten er bare sælgere som finder på. Mange baristaer har er begyndt at have kaffevægten som sin ultimative følgesvend. Den er meget hjælpsom, til at lave en kaffe som smager godt og ens, hver gang. Desuden er det lettere at tilpasse sine projekter, når man ved præcis, hvilke forhold som fungerede til hvad og hvordan.
Men hvorfor kan baristaen ikke bare bruge en køkkenvægt? Det vil vi gerne prøve at udpensle lidt for dig her. Det er selvfølgelig forskelligt, hvad man har brug for at støtte til sin kaffebrygning, men gå på opdagelse, det er faktisk ret sjovt at shoppe rundt i.

Kaffevægt vs køkkenvægt

Når vi siger kaffevægt, så mener vi en vægt som kan andet og mere end den almindelige køkkenvægt.
  1. Kaffevægten er hurtigere til at vise dig vejeresultatet. Det er en fordel til bla filterbrygning, da du skal lave et jævnt hælde-flow for at få den optimale brygning.
  2. Præcis afmåling ned til 100 mgr. Det er nødvendigt at vide præcis, hvilke forhold du har brygget med, for at få et ensartet resultat.
  3. Mange kaffevægte har en timer, det er egentlig mest fordi det er handy at kunne starte tiden præcis når din stråle rammer bønnen. Så kan du også læse, hvor længe kaffebønnen har været i forbindelse med vandet, altså din bryggetid.
  4. De dyre kaffevægte er også vandtætte. Så hvis du er lidt kluntet med kaffen, så er det måske en meget fin ide at investere e sådan en vægt.
  5. ACAIA har sat en ny standart for kaffevægte, de har gjort vægten til en lille computer og kan altså opdateres med nye programmer via en app til din Android eller IOS telefon.