M. Chapoutier, Rasteau, Rhône Syd, 2017
Rasteau befinder sig i departementet Vaucluse. Det er få kilometer fra Montmirailbjerget i den sydlige del af Rhônedalen. Rasteau er fra 2010 og blev ophævet fra Côtes-duRhône Village til eget "cru" og må derfor skrive Appellation Rasteau Contrôlée på etiketten. Klimaet er påvirket af Middelhavet med behagelige varme temperaturer. Vinen består først og fremmest af druesorten Grenache. Over de sidste år har Chapoutier dog også tilføjet en del Syrah og Mourvèdre. En vin med en mørk purpurrød farve. Bouqueten er domineret af røde bær, som solbær, ribs og hindbær. Smagen er velafstemt med en flot fylde og kraft, der lover potentiale til mange år frem.
Vinifikation: Fadlagring i op til 16 måneder.
Smagsnoter: Fyldig og kraftfuld vin med rig smag af frugt.
Anbefales til: Lyst fjerkræ, Lam, Vegetariske retter, Kalv